-
1 rice-flour
рисовая мукаБольшой англо-русский и русско-английский словарь > rice-flour
-
2 rice flour
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > rice flour
-
3 cargo meal
English-Russian perfumery & beauty care dictionary > cargo meal
-
4 rice meal
English-Russian perfumery & beauty care dictionary > rice meal
-
5 powdered rice
-
6 rice flour
-
7 rice flour
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > rice flour
-
8 ground rice
рисовая мука -
9 flour
мука, посыпать мукой, обваливать в мукеcake flour мука для сдобыpatient flour мягкая пшеничная мука высшего сортаstraight flour мука простого помолаwheat flour пшеничная мукаred dog flour низкосортная пшеничная мукаgrade A flour мука высшего сортаrye flour ржаная мукаgood brand of flour мука хорошего сортаcake flour мука для сдобы, для сладкой выпечки, тортовrice flour рисовая мукаbanana flour банановая мукаall-purpose flour мука для любой выпечкиself-rising flour мука с добавлением разрыхлителяto dredge flour over meat (to dredge meat with flour) обвалять мясо в мукеgraham flour мука грубого помола, цельнозерновая мукаhalf a paper of flour полпакета мукиto separate flour from bran отсеивать отруби из мукиto put flour through a sieve (to sift out flour) просеять мукуto thicken the gravy with flour добавить муку в соус для густотыthree parts flour to one part butter 3 части муки к одной части маслаto add one cup of flour to half cup of sugar and mix смешать чашку муки с половиной чашки сахараto mix flour and water until you get a uniform mass смешивать муку и воду до получения однородной массыto beat eggs and mix in the flour взбить яйца и замесить мукой -
10 cones
[kəʊnz]1) Специальный термин: рисовая или кукурузная мука (для посыпки теста и форм), кукурузная мука (для посыпки теста и форм), рисовая мука (для посыпки теста и форм)2) Макаров: колбочки (глаза), мука для подсыпки тестовых заготовок (рисовая или кукурузная)3) Табуированная лексика: (pl) женская грудь4) Нефть и газ: конуса, конуса в моторах вибросита -
11 cornflour
ˈkɔ:nflauə кукурузный крахмал (американизм) кукурузная мука( шотландское) овсяная мука( редкое) рисовая мука cornflour кукурузная, рисовая (в Шотландии - овсяная) мукаБольшой англо-русский и русско-английский словарь > cornflour
-
12 meal
meal мукаantibiotic assay meal питательные среды для определения действия антибиотиковcolza oil meal шрот из экстрагированных семян рапсаcorn meal кукурузная мукаcotton meal мука из семян хлопчатникаfish meal рыбная мукаgluten meal глютеновая мукаgluten meal кукурузная глютеновая мукаleguminous meal бобовая мукаoil meal жмыховая мукаoil meal шротoilseed meal масличный шротpeanut meal арахисовый шротrapeseed meal шрот из экстрагированных семян рапсаrice meal рисовая мукаsoy meal соевая мукаsoy oil meal соевый шротsoybean meal соевая мукаsoybean oil meal соевый шротsunflower meal жмых подсолнечникаEnglish-Russian dictionary of biology and biotechnology > meal
-
13 cornflour
[ʹkɔ:nflaʋə] n1. кукурузный крахмал2. 1) амер. кукурузная мука2) шотл. овсяная мука3) редк. рисовая мука -
14 ground
I1. [graʋnd] n1. 1) земля, поверхность землиa narrow slip of ground - узкая полоска земли /суши/
on firm ground - на суше, на твёрдой земле [ср. тж. ♢ ]
to lie [to sit] on the ground - лежать [сидеть] на земле
to fall [to be thrown] to the ground - падать [быть (с)брошенным] на землю [ср. тж. ♢ ]
2) почва, земля, грунтfertile [barren, marshy /boggy/, sandy] ground - плодородная [бесплодная, болотистая, песчаная] почва
contaminated ground - радиоактивно заражённый грунт, радиоактивно заражённая местность
ground contamination - воен. заражение местности стойкими отравляющими или радиоактивными веществами
ground moistening - с.-х. грунтовое увлажнение
to till the ground - возделывать землю, пахать
to break ground - а) распахивать землю; б) раскапывать, разрывать; в) рыть котлован; г) делать первые шаги; подготавливать почву; [см. тж. 3)]
to break fresh ground - а) поднимать целину; б) предпринимать что-л. новое
3) дно моряto touch ground - коснуться дна [см. тж. 6]
to take the ground - мор. сесть на мель [ср. тж. ♢ ]
to break ground - поднимать якорь [см. тж. 2)]
4) горн. подошва выработки2. 1) участок земли2) pl сад, парк, участок земли вокруг дома3) площадка; спортивная площадка (тж. sports ground)4) полигон; аэродром; плац (тж. parade, drill или training ground)5) территория3. 1) местность, область, районlevel [flat, rising, rough /broken, bumpy/] ground - ровная [плоская, постепенно возвышающаяся, пересечённая /изрезанная/] местность
undulating ground - волнистая /холмистая/ местность
ground study - воен. изучение местности
2) высотаdominating ground - спец. господствующая высота
4. 1) фон; грунт, грунтовкаa design of flowers on a white ground - узор из цветов на белом поле /по белому полю/
ground coat - грунт, грунтовка; первый слой краски
2) офортный лак3) жив. планthe middle ground - второй /средний/ план
5. основание, причина, мотивto have (good) ground(s) for believing [saying, doing] smth., to have (good) ground(s) to believe [to say, to do] smth. - иметь (все) основания верить чему-л. [говорить, делать что-л.]
to have no ground for anxiety [complaint] - не иметь оснований беспокоиться [жаловаться]
to have no ground for suspicion [refusal] - не иметь причин /оснований/ для подозрений [отказа]
there are several grounds of suspicion against him - имеется несколько причин подозревать его
what is the ground of his complaint? - на каком основании он жалуется?
there are still grounds for hope - всё ещё можно надеяться; ≅ ещё не всё потеряно
on the ground of - а) по причине, на основании; б) под предлогом
on personal grounds - по личным мотивам /причинам/, из личных соображений
on what ground(s)? - на каком основании?, по какой причине?
on what grounds are you refusing? - на каком основании /почему/ вы отказываетесь?
to excuse oneself on the grounds of illness - отказаться делать что-л., ссылаясь на болезнь
I acted on good grounds - у меня были все основания действовать таким образом
grounds for divorce - юр. основания для развода
grounds for appeal - юр. основания для кассационной жалобы
6. предмет, тема (разговора, исследования, спора)debatable ground - спорная тема; предмет спора
common ground - вопрос, в котором спорящие стороны сходятся
delicate ground - щекотливая /деликатная/ тема; щекотливый /деликатный/ вопрос, щекотливая /деликатная/ ситуация
to cover much ground - охватывать /затрагивать/ много вопросов [ср. тж. ♢ ]
to go over the ground (again) - (снова) повторить /проверить/ (что-л.)
to touch ground - дойти до сути дела /до фактов/ [см. тж. 1, 3)]
7. pl1) осадок, гуща, подонки2) редк. остатки пищи8. уст.1) фундамент2) основной принцип3) pl зачатки, основы4) основная, основополагающая часть9. охот. нораto go /to run/ to ground - скрыться в норе ( о лисе)
10. эл. заземление; «земля»11. текст. основа12. муз. граунд, остинатный бас♢
above ground см. above-groundbelow ground - умерший, скончавшийся; в земле, в могиле
down to the ground - а) полностью, во всех отношениях; it suits me down to the ground - это устраивает меня во всех отношениях; б) полностью, окончательно; без остатка
from the ground up - а) амер. основательно, полностью, во всех отношениях; to study a case from the ground up - досконально изучить дело; б) с самого начала; с пустого места, с нуля
on one's own ground - а) в своей стихии; б) дома
to be on sure /firm/ ground, to be sure of one's ground - чувствовать твёрдую почву под ногами [ср. тж. 1, 1)]
to gain ground on smb. - побеждать кого-л.
to gain /to gather, to get/ ground - а) продвигаться вперёд; б) распространяться; в) делать успехи
to cover (much) ground - а) покрыть /пройти/ (большое) расстояние; б) (много) путешествовать; в) сделать большую часть (чего-л.); [ср. тж. 6]
to give ground - а) отступать, отходить; б) уступать, сдавать позиции
to lose ground - а) = to give ground; б) потерять прежнее положение, идти назад, регрессировать; в) становиться непопулярным
to take ground - воен. а) занимать местность; б) залечь; [ср. тж. 1, 3)]
to hold /to keep, to maintain, to stand/ one's ground - а) не сдавать позиций, не отступать; б) стоять на своём, не поддаваться уговорам
to shift /to change/ one's ground - переменить позицию в споре, изменить точку зрения в ходе дискуссии
to fall to the ground - рушиться; оказаться бесплодным /безрезультатным/ ( о планах) [ср. тж. 1, 1)]
to dash smb.'s hopes to the ground - разбить чьи-л. надежды
to cut the ground from under smb.'s feet - выбить почву из-под ног у кого-л.
to get off the ground - а) взлететь; подняться в воздух; оторваться от земли (о самолёте и т. п.); б) начать действовать; включиться в работу
to get smth. off the ground - успешно положить начало чему-л.; пустить в ход; двинуть; ≅ запустить на орбиту
to get the conference off the ground - сдвинуть конференцию с мёртвой точки
to fall on stony ground - библ. падать на бесплодную ночву
into the ground - до последней степени; перейдя все границы
caution is no doubt a virtue, but don't run it into the ground - осмотрительность, конечно, добродетель, но не надо так с ней перебарщивать
2. [graʋnd] a1. 1) наземныйground troops /forces/ - воен. наземные /сухопутные/ войска
ground operations - воен. наземные боевые действия
ground defence - воен. наземная (противовоздушная) оборона
ground reconnaissance - воен. наземная разведка
ground crew /staff/ - ав. а) наземный обслуживающий экипаж; б) жарг. нелётный состав
ground control - радио наземное управление, управление с земли
2) держащийся низко над землёйground fog - низкий /метеор. тж. приземный/ туман
2. аэродромныйground flare - ав. аэродромный сигнальный огонь
ground personnel - ав. аэродромный технический персонал
ground pilot - воен. разг. член аэродромной команды
3. [graʋnd] v1. 1) сесть на мель2) посадить на мель3) мор. заставить выброситься на берег или приткнуться к берегу2. ав.1) приземляться2) заставить приземлиться3) препятствовать отрыву от землиthe planes were grounded by the fog, the fog grounded the planes - из-за тумана самолёты не могли подняться в воздух
3. 1) класть, опускать на землюto ground arms - воен. складывать оружие, сдаваться
2) опускаться на землю4. основывать, обосновыватьto ground one's arguments on facts [on experience] - основывать свои доводы на фактах [на опыте]
to ground one's claims on facts - обосновывать /подкреплять/ свои требования /претензии/ фактами
the theory is well [ill] grounded - теория хорошо [плохо] обоснована
5. (in) обучать основам ( предмета)to ground smb. in mathematics [in Latin] - обучать кого-л. основам математики [латыни]
to be well grounded in grammar - хорошо знать основы /основные правила/ грамматики
6. эл. заземлять7. 1) спец. грунтовать2) мездрить ( кожу)8. стр. положить основание9. 1) отстранять от полётов ( пилота); отчислять из лётного состава2) лишать водительских прав; не разрешать ( подростку) водить автомобиль3) отчислять из флота4) не разрешать вылет; не разрешать старт (космического корабля и т. п.)II1. [graʋnd] a1. молотый, толчёный, измельчённыйground hay - измельчённое сено, сенная мука
2. матовый, матированный3. = ground-in2. [graʋnd] past и p. p. от grind II -
15 cornflour
['kɔːnflaʊə]1) Общая лексика: кукурузный крахмал (UK - AD)2) Американизм: кукурузная мука3) Редкое выражение: рисовая мука4) Шотландский язык: овсяная мука -
16 cornflour
-
17 corn meal
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > corn meal
-
18 cornmeal
-
19 cornflour
1. n кукурузный крахмал2. n амер. кукурузная мука3. n шотл. овсяная мука4. n редк. рисовая мука -
20 cargo meal
1) Пищевая промышленность: рисовый крахмал2) Парфюмерия: рисовая мука3) Макаров: мука, полученная при просеивании продуктов шелушения риса
См. также в других словарях:
мука — Размолотое зерно злаковых или бобовых растений. Изготавливается, как правило, пшеничная, ржаная, ячменная (ячневая), гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, гороховая и соевая мука. В старину делали также полбяную и лебедовую муку из семян… … Кулинарный словарь
Мука рисовая — мука, получаемая в результате размола зерна риса;... Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об обязательных требованиях в отношении отдельных видов продукции и связанных с требованиями к ней процессов проектирования (включая … Официальная терминология
МУКА — Размолотое зерно злаковых или бобовых растений. Изготавливается, как правило, пшеничная, ржаная, ячменная (ячневая), гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, гороховая и соевая мука. В старину делали также полбяную и лебедовую муку из… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
МУКА — МУКА, и, жен. Сильное физическое или нравственное страдание. Муки голода. Муки одиночества. Муки творчества. Муки слова (о тяжести писательского труда). Хождение по мукам (ряд тяжёлых жизненных испытаний). Не жизнь, а м. М. мученическая (о… … Толковый словарь Ожегова
МУКА — МУКА, и, жен. Сильное физическое или нравственное страдание. Муки голода. Муки одиночества. Муки творчества. Муки слова (о тяжести писательского труда). Хождение по мукам (ряд тяжёлых жизненных испытаний). Не жизнь, а м. М. мученическая (о… … Толковый словарь Ожегова
Мука — У этого термина существуют и другие значения, см. Мука (значения). Мука. Мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных культур. Мука может изготовляться из таких сортов … Википедия
Рисовая бумага (съедобная) — У этого термина существуют и другие значения, см. Рисовая бумага (значения). Спринг роллы, поданные с соусом для обмакивания Рисовая бумага галеты из рис … Википедия
rice flour — рисовая мука bulk flour storage system система бестарного хранения муки National flour пшеничная мука односортного 85 % го помола straight grade rye flour ржаная мука односортного помола flour bleaching apparatus отбеливающий аппарат для муки… … English-Russian travelling dictionary
Глава 7. О ТЕХНОЛОГИИ И ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛАХ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В КУЛИНАРНОМ ПРОЦЕССЕ — Говоря о «своей» кухне, то есть об особенностях, приемах и методах своей личной работы за разделочным столом и у плиты, каждый повар должен, конечно, в первую очередь сказать о той технологии, к которой он испытывает наибольшую склонность … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Список супов с лапшой — Вьетнамский суп с рисовой лапшой, фо Супы с лапшой класс супов, в которых основным ингредиентом является лапша. Супы с лапшой присутствуют в кухнях Восточной и Юго Восточной Азии. Кроме того, холодные супы с лапшой по … Википедия
РИС — муж., нем. сарац(ч)инское пшено, салтык астрах. крупа, и самое растенье, Oryza sativa. Рисовая каша. Рисовая мука. Рисовая бумага, китайская, бархатного вида. Рисовые поля. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
